Cuisine économique et cuisine flexiterrienne : toutes nos recettes

Name: Découvrez nos recettes bluffantes et délicieuses de cuisine économique
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 6 personnes
Cuisine: cuisine économique
Ingredients: 500 g de petits pois frais; 2 litres d'eau ou de bouillon de volaille; 500 g de pommes de terre; 6 gousses d'ail; 2 oignons; 40 g de beurre ou de ghee; crème fleurette; sel; poivre du moulin; ciboulette ou persil.

Une quiche maison avec salade de saison, une belle idée de cuisine économique.

Oui, il est possible de réduire la part de l'alimentaire dans nos budgets serrés sans perdre en qualité, bien au contraire !

En sacrifiant la malbouffe, terme générique désignant à peu près tous les plats préparés qu'ils soient congelés, sous-vide ou "frais", vous gagnerez en coût, en qualité et en saveur.

Recettes de cuisine économique et cuisine flexiterrienne du Chef Simon, techniques et vidéos

Velouté de cosses de petits pois

Chef Simon

Un délicieux potage flexiterrien comme je les aime.

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Des idées de recettes de cuisine économique et cuisine flexiterrienne pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Pommes de terre Bibeleskaes rôties à l’alsacienne et fromage blanc

Clarisse en Cuisine

Et si aujourd'hui on se faisait un sympathique petit repas alsacien, sans prétention, à partager en famille ou entre amis au déjeuner ou au dîner... Il est composé de produits régionaux, comme le fromage blanc onctueux, les pommes de terre, le lard fumé, les oignons, dont disposaient les fermes dans le temps.

Il peut être dégusté en chaud-froid tout au long de l'année et selon que l'on choisit de l'accompagner ou non de lardons fumés, il peut être végétarien ou non. Un vrai régal simplissime. Allez, je vous explique comment préparer ce petit plat...